芒果是杧果 [1] （中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。
核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
芒果为热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果肠粉丰富口味之余还有养生效果，是对“小清新”的诠释
在甜品中，芒果是经常出现的“演员”，只是它的身份大多只是路人甲，批发芒果，往往作为小食“跑跑龙套”，始终担不了“主角”。
但这几年，在甜品师们的巧手之下，芒果成功逆袭，成了甜品里的当家花旦。
芒果肠粉丰富口味之余还有养生效果，是对“小清新”的诠释。
听说这个夏天，芒果，芒果和肠粉更配哦!
海南的芒果肠粉兴起于琼海。
若论地道好吃，当属位于琼海市爱海路的凉爽冷饮店为出色。
每天傍晚时分，暑热渐消，无数的吃货们闻香而来，把凉爽冷饮店摆在街边树下的几十个圆桌塞得满满当当。
每一桌上，必然摆着一道芒果肠粉。
芒果的营养价值有哪些
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，芒果价格，比杏子还要多出1倍。
维生素C的含量也超过橘子丶草莓。
芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。
芒果除食用外，具有极大的药用价值，台农芒果，其果皮也可入药，为、浚下剂。
根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉营养素含量
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