芒果是杧果 [1] (中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。
核果大,压扁,台农芒果,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果价格,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
中国人引种的国外果类植物
中国人引种的国外果类植物,其名称由英语读音直接音译成中文名称者,芒果(Mango)是颇具代表性的一种。
生长于热带、带的芒果,三亚芒果,果肉细嫩芳香,酸甜爽口,早已享有“热带水果”的誉称。
芒果树为漆树科芒果属常绿大乔木, 其果实通常在每年六月成熟,也有在九、十月成熟的秋芒果。
印度为芒果主要发源地,约在四千年以前起,印度人民将芒果进行人工栽培,经过长时期对其品种进行改良与发展,使印度的芒果品种和产量,芒果批发,均居全球之冠,其产量据说超过全球总产量一半。
自古以来,印度人把芒果视为吉祥、幸福和爱情的一种象征,所以在印度的古代建筑、雕塑和文学作品中,有不少对芒果的反映与描述。
在印度的、印度教寺庙里,往往种植芒果树,每当芒果成熟后,僧侣们即选取上乘之芒果供奉佛祖。
教徒们到寺庙上香祈祷时,也往往带上芒果向佛祖供奉。
尽管芒果是非常美味且广受欢迎的水果之一,但民间流传着“吃芒果非常毒”的说法,也就是说芒果并非像其他水果一样,喜欢什么时候吃就什么时候吃的,我们要清楚什么时候不能吃芒果,才能尽量减少芒果给我们带来的“毒”。
首先,饱饭后是不可食用芒果的,而且,在吃大蒜等辛辣食物的时候也不能吃芒果,否则,是可以使人发黄病的。
目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。
又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起的病例,故当注意。
而且,芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。
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